Descubriendo la verdad detrás de los fermentos y decocciones.

En el mundo cada vez más consciente de la agricultura natural, sostenible y “ecológica”, la elección de productos fitofortificantes naturales se ha vuelto crucial. Sin embargo, es importante entender que no todos los productos etiquetados como "fermentados" son iguales. En este blog, desentrañaremos el misterio detrás de por qué algunos productos no cumplen con las expectativas, centrándonos en la diferencia clave entre fermentación y decocción.

La Trampa de las Decocciones.

Muchas empresas en el mercado afirman ofrecer productos fermentados, pero la realidad es que están vendiendo decocciones. La decocción, un proceso común en la extracción de compuestos de plantas, puede parecer una opción buena, pero tiene sus limitaciones.

1. Altas Temperaturas y Pérdida de Nutrientes:

   En el proceso de decocción, las altas temperaturas pueden degradar compuestos sensibles al calor, disminuyendo la calidad del producto. Además, la exposición prolongada al calor elimina microorganismos beneficiosos, comprometiendo la sinergia y los beneficios de la microbiota natural.

2. Tiempo de Fabricación Limitado: ¿Cómo Impacta en la Riqueza Nutricional?

   En el mundo de los fitofortificantes naturales, el tiempo de fabricación es un aspecto crucial que marca la diferencia en la calidad y efectividad del producto final. En el caso de las decocciones, este proceso se caracteriza por su brevedad, generalmente no superando las 4 horas. Esta limitación temporal tiene consecuencias directas en la riqueza nutricional del producto resultante. El proceso acelerado de las decocciones, si bien extrae ciertos compuestos beneficiosos, no permite una extracción completa y equilibrada de todos los nutrientes presentes en las plantas. La rapidez con la que se lleva a cabo este método puede resultar en la pérdida de algunos compuestos esenciales y en la falta de tiempo necesario para una interacción completa entre los componentes extraídos.

Fermentación: La Verdadera Clave para Productos Efectivos. Un Proceso que Requiere Tiempo:

En marcado contraste, la fermentación, que es el proceso que caracteriza a nuestros productos en Panoramix Fitofortificantes, es un viaje que requiere paciencia y dedicación. Este proceso minucioso tiene una duración mínima de 30 días. Durante este tiempo, los microorganismos beneficiosos trabajan en simbiosis para descomponer y transformar los compuestos de las plantas en formas más biodisponibles y nutricionalmente ricas.

1. El Beneficio de la Prolongada Fermentación:

   La fermentación fomenta la proliferación de microorganismos beneficiosos que convierten los compuestos de las plantas en formas más biodisponibles y nutricionalmente ricas. La extensión del tiempo de fermentación permite que se liberen gradualmente nutrientes, enzimas y metabolitos secundarios beneficiosos. Este proceso más lento garantiza una extracción completa y equilibrada de los componentes naturales de las plantas, ofreciendo un producto final más rico en términos de contenido nutricional y efectividad.

2. Nutrientes a su Ritmo:

   Los 30 días mínimos de fermentación permiten que los nutrientes se liberen de manera más controlada y sostenida. Esto no solo maximiza la absorción por parte de las plantas, sino que también contribuye a una mayor durabilidad y estabilidad del producto final.

3. Temperaturas Moderadas y Generación de Metabolitos:

   A diferencia de la decocción, la fermentación se realiza a temperaturas moderadas, conservando compuestos sensibles al calor y generando metabolitos secundarios beneficiosos, como enzimas y compuestos bioactivos que refuerzan la salud de las plantas.

4. Vida Útil y Calidad Sostenible:

   Hemos observado que los productos fermentados superan en vida útil a las decocciones. Mantienen su durabilidad siempre que se almacenen correctamente, a diferencia de las decocciones que pierden efectividad con el tiempo.

La Paciencia como Clave de la Calidad

En el caso de las decocciones, la premura puede resultar en una extracción incompleta de nutrientes esenciales. En Panoramix Fitofortificantes, abrazamos la paciencia y la dedicación con un tiempo de fermentación mínimo de 30 días. Esta elección no solo asegura la máxima calidad y riqueza nutricional, sino que también refleja nuestro compromiso con ofrecer productos que realmente hagan la diferencia en la salud y resistencia de sus plantas. En resumen, la elección entre decocciones y fermentados marca la diferencia entre un producto fermentado que simplemente se etiqueta como tal y uno que realmente cumple sus promesas. En Panoramix Fitofortificantes, nuestra autenticidad radica en el proceso de fermentación, que garantiza productos frescos, ricos en nutrientes y genuinamente